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島根県産の鯖と塩を組み合わせて加工したごはんのおともや調味料としても活躍する商品を工場で直売しています。収穫した魚介を漁師がそのまま工場で加工しており、新鮮な魚介の旨味が溢れる品です。製造過程で生まれるオイルは、そのままつけても隠し味としても使えるイタリアンオイルや中華オイルとして商品化しました。

新鮮な海の幸を加工し、様々なアレンジ料理に使える塩辛を販売しています。原材料は島根県産の鯖と塩のみで、安心してお召し上がりいただける無添加な加工品となっております。そのまま食べても、料理の隠し味としても活躍します。