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島根県の若き漁師たちが「日本海の美味しい魚をもっと多くの人に届けたい」という想いで、御津沖で取れた新鮮な鯖をそのままの状態でお届けできるようにして販売しております。お土産としても喜ばれる一品で、白米と一緒に食べたり隠し味として料理に使用したりとアレンジでき、非常に万能な存在です。
地元松江市の御津沖で獲れる鯖の美味しさを誰よりもよく知る漁師が自分たちで獲り、良さを最大限に引き出す製造をしています。出来上がった鯖の塩辛は浜守の塩のみで味付けされた無添加商品で、お土産としても最適な一品です。