鯖の塩辛ならFisherman’s Labo | 素材そのものを味わえる無添加の食品を販売

食品添加物は現代では多くの食品に使用されており、味や香りを良くしたり、長持ちするようにしたりする役割を果たしている一方で、摂取しすぎると身体に悪い影響が表れてしまうリスクはもちろん、素材そのものの味わいを楽しめないといったデメリットがございます。島根県松江市鹿島町御津の海で獲れた新鮮な旬の鯖の味わいを全国にお住まいの皆様へお届けするために、無添加で加工した塩辛を製造いたしました。食品添加物を使わないうえで、海水を殺菌するといった鮮度維持の工夫を凝らしているため、安心してお買い求めいただけます。

ただ魚を獲るだけでなく、獲ったうえで売る漁師として全国エリアに対応した販売事業を営んでおり、無添加の鯖の塩辛が多くの方にご好評いただいています。浜田のライフセーバーによる手作りの塩を使って加工しているため、口にした時の不快感がなく食べやすい食品となっております。保存性を高める効果のある食品添加物を使わない食品であり、「長持ちしないのではないか」「日持ちしない食品は買いにくい」と懸念される方も多くいらっしゃいますが、賞味期限が製造日より1年間ございますので、不安なくご購入いただけます。