鯖の塩辛ならFisherman’s Labo | 既存の形にとらわれない新たな漁師像を目指して活動

御津の沖で獲れた新鮮な鯖に加え、浜田のライフセーバーが地元で手作りした浜守の塩だけで製造した無添加の商品を販売しております。近年では食品添加物のリスクが指摘されているため、「あまり添加物の入っていない食品を購入したい」とお考えの方も多くいらっしゃいます。安心してお買い求めいただけるよう添加物は一切使用せず、鮮度維持と品質管理も徹底しております。

年間行事におけるお中元やお歳暮などのギフトに加え、大切な人や普段お世話になっている方へのプレゼントなど、贈り物をする機会は豊富にございます。「喜んでいただけるような高級な食品を贈りたい」といった方にぴったりの、新鮮な鯖を使った食品や調味料を販売しております。一つひとつ丁寧に骨を抜いたり、製造工場を漁港のすぐ近くに構えたりなど、こだわった商品を提供しています。

仕事で溜まった疲労を癒すための晩酌におけるおつまみとして適した商品を販売しており、「新鮮な魚の味わいを楽しめるのでお酒が進む」「美味しかったのでリピートしたい」といった喜びにお声も多く寄せられています。海の幸を恵んでくれる地元に感謝しながら新鮮な鯖を獲り、最短ルートで製造工場に輸送して手間暇をかけて加工し、皆様のお手元までお届けいたします。

島根の御津に面する日本海で獲れた鯖は地元の伝統的な味わいがあり、ほかでは体験できないため珍味として多くの方からの人気を博しております。地域の新鮮な魚の味を全国にお住まいの皆様へお届けすることを目標に事業を立ち上げ、地域の盛り上げも視野に入れたうえで通販サイトによる全国エリアへ向けた販売活動に取り組み、質を保った状態で皆様の食卓までお届けしております。

「普段の食事を少し贅沢にしたい」「大切な人への贈り物として高級食品を贈りたい」とお考えの方はいらっしゃいませんか。島根産の新鮮な鯖と手作りの塩のみで製造した無添加の商品をはじめ、地元の伝統的な味をお楽しみいただける多種多様な食品を販売しております。従来の漁師の枠組みを越えて製造や販売にも携わる画期的な活動に取り組んでおり、海の幸を育む地域にも貢献しています。